|
|
Canneloni Al Salmone
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 bakje kerstomaatjes
6 zwart olijven
3 eetlepels wiite wijn
8 cannellonirolletjes
1 zakje room-basilicumsaus
200 ram gerookte zalmfilet
1 eetlepel groene pesto
1 eidooier
klontje boter
Voorbereiding:
Was de tomaatjes, verwijder de kroontjes en halveer ze
chep de tomaatjes, olijven en wijn door elkaar en laat ca. 30 minuten staan.
kkok de cannelloni in ruim kokend water met wat zout ca, 3 minuten
Spoel ze af en laat ze uitlekken
Klop de eidooier los
Vet een schaal met de boter in.
Verwarm de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze:
Berid de saus volgens de anwijzing op het zakje.
Snijd de zalm in reepjes
Meng 150 gram van de zalm voorzichtig door de pesto, ei en 1/2 dl van de saus
Vul hier de cannelloni mee en leg deze in de schaal
Schep de rest van de zalm ddor de rest van de saus en schenk het over de cannelloni.
Bak de cannelloni al Salmone middenin de oven in ca. 20 minuten gaar
|
|
|